碘盐可以长时间存放吗？ 日常进食盐量过多，容易引起心血管疾病，因而提倡低盐饮食，每天不超 过6克盐。但盐同样是我们离不开的重要调味品，不分民族种类、年龄、性别都必须每日吃盐，盐是维持人体正常发育不可缺少的物... 第一健康 2022-12-04 1 #饮食
做凉拌菜用普通酱油易感染嗜盐菌 烹调酱油一般分为风味型和保健型两种。前者如麦香酱油、老酱油、北京生抽王酱油 等;后者则有无盐酱油(不含钠，但有一定咸味，适合肾病患者食用)、铁强化酱油、加碘酱油等。这几种酱油在生产、... 第一健康 2022-12-04 1 #饮食
七种调味料有益健康 1.大蒜：研究显示，大蒜可以通过减少血液里的胆固醇含量，降低患心脏病的风险，预防动脉阻塞和低血压。 2.迷迭香：在做鸡时经常用到的一种调味品，研究显示，对白内障有治疗效用。 3.牛... 第一健康 2022-12-04 1 #饮食
食醋妙用：防晕车船！ 醋是人们喜爱的调味品，是高明厨师必备的佐料，适用于调拌各种热、冷菜，只要用量适当，做法精巧，就能烹饪或凉拌出色、香、味俱佳的美味佳肴。 1、丰富 食品的色香味 在炒茄子时放点醋... 第一健康 2022-12-04 1 #饮食
红糖排毒之缘由 也许你有这样的经历，顽皮的小孩子被蜜蜂蛰了，伤口处马上又红又肿，疼痛难熬，着急的父母把一些红糖，融化后涂在红肿处，不一会疼痛就会减轻，红肿也会逐渐退却。寒 冷干燥的秋冬季节，皮肤会因... 第一健康 2022-12-04 3 #饮食
巧用蚝油添鲜味 冷热食用皆适宜 蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是 鲜味调料，所以使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴均... 第一健康 2022-12-04 1 #饮食
烹饪时放调味料有讲究 调味品的种类琳琅满目，调味方法千变万化。要做出健康美味的菜肴，把调味料一股脑儿都倒下去是万万不可的。 糖除能调和口味、增进菜肴色泽的美观外，还可以供给人体丰富的热量。菜中加糖，能增加... 第一健康 2022-12-04 2 #饮食
酸甜苦辣 4调料用法有研究 烹饪可以做出色香味俱全的美食，这对肠胃是一个良性刺激，可以促进消化液的分泌而增强消化能力，所以我们也注意到，善于美食、功于烹饪的人面色都很好，可见我们的祖 先几千年积累下来的烹调技艺... 第一健康 2022-12-04 2 #饮食
高温烹调 勿加味精 调味篇 油盐酱醋 添加得当才健康 据林教授介绍，食品添加剂中以调味剂使用最多、最广泛，如味精、糖精 、酱油(包括鱼露)、食盐、醋类和香精等。这些油盐酱醋性味各异，有的能抗癌，有的... 第一健康 2022-12-04 2 #饮食
妈妈大厨应该选鸡精好还是味精？ 植物性食品选择鸡精风味更自然一些，而动物性食品选择味精即可达到自然口味。 鸡精是一种具有鸡肉鲜香风味的复合调味剂。它有很多优点：放得多一点也没 有不舒服的味道;没有味精食后的那种口... 第一健康 2022-12-04 4 #饮食
